金碧汇网上娱乐场-这东西维生素太丰富了,这么搭配给孩子,春季生长发育更迅速

2020-01-09 10:47:21 来源: 网络

金碧汇网上娱乐场-这东西维生素太丰富了,这么搭配给孩子,春季生长发育更迅速

金碧汇网上娱乐场,春天是宝宝生长发育的黄金期,宝宝身体的各个条件都酝酿着快快生长呢,发育速度会远远高出冬季。

妈妈要抓住这个黄金时期,辅食上再给予充足的能量和营养供给,让宝宝可以猛"窜"个子哦。

辅食我们要讲究均衡充足,强强联手!莴苣叶子是平常很容易被忽略的食材,其实它的营养远远高于莴笋茎。

维生素c比茎部高14倍,还富含铁、钙、磷等营养元素,宝宝吃了可以促进骨骼的正常发育,还能够帮助宝宝正常长牙。

这么一搭配,做出来的汤别提有多香了!豆腐嫩嫩滑滑的,自制的虾丸更是鲜美的不要不要哒!

很多妈妈担心做不好虾丸,今天这个方法,你是不是再也不用担心啦!借助裱花袋来做,简单易学,根本就是零难度,做得更快更省事儿!

再简单的配点发糕或者小馒头,轻轻松松就搞定宝宝一餐啦。宝宝吃得好,长高高真的就这么简单。

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:鲜虾85克、内酯豆腐70克、莴苣叶20克、淀粉10克、鸡蛋清20克

操作时间:30分钟

难度分析:初级

1. 鲜虾洗净,直接用刀去头去尾是最省事儿!

虾属于易过敏的食材,第一次给宝宝添加的时候要少量添加,仔细观察3天。宝宝无过敏反应,才可以正式添加。

2. 虾背部剖开,用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根,不去除的话会影响口感。

3. 姜片放在虾肉上,腌制15分钟去腥。

如果家里准备了柠檬,也可以用柠檬帮助去除虾肉的腥味。腌制步骤最好不要省略,否则宝宝很容易因为腥味儿,拒绝吃虾。

4. 处理好的虾肉,放入料理机中,加入蛋清。

蛋清可以使虾丸更有粘性,更易成型,口感也更加地嫩滑。

一定要注意,这里只用蛋清,20克左右(一个鸡蛋2/3蛋清量),放多了会影响成型效果哈!

如果宝宝对蛋清过敏,用清水来代替蛋清,也是可以的。

5. 用料理机打成虾泥,不仅省时省力,还便于宝宝咀嚼和吞咽。

如果没有料理机,就直接用刀剁成泥,越细腻口感越好!

6. 搅打细腻的虾泥倒入碗中,加入淀粉和盐。

玉米淀粉在超市就能买到,用红薯淀粉、土豆淀粉也可以。淀粉可以帮助虾泥顺利地粘合在一起。还要说一点就是淀粉属于调味品,不是添加剂,麻麻们可以放心给宝宝食用。

因为虾丸本身有咸鲜味,所以不加盐也好吃。大月龄的宝宝,可以添加少量盐调味。

7. 用筷子顺时针用力搅拌上劲儿。

最后虾泥的状态要和我图中的状态相似,如果感觉虾泥太稀,可适量增加一点点淀粉调节。

8. 处理好的虾泥,装入裱花袋。

没有准备裱花袋,也可以用厚一点的保鲜袋代替。裱花袋在烘焙时经常用到的,也可以做虾滑,面条,还有丸子等等,所以家里可以常备。

9. 起锅烧水,水沸腾后,转小火让水呈微沸的状态。

10. 裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子。

如果宝宝的咀嚼能力还不是很好,我们可以在制作时把裱花袋口子剪小一点,这样挤出来的肉丸就能小很多,以免宝宝咀嚼困难。

11. 丸子挤入小勺中,再放入开水中。

小勺提前在锅中烫一下,这样可以起到防粘的作用。

12. 虾丸刚落沸水中是会沉下去,煮熟以后就会浮出水面,之后再小煮一分钟左右,即可关火出锅。

煮丸子的时候,用勺子将丸子微微搅动一下,避免丸子粘锅。做多了的虾丸可以煮至熟透后放冰箱冷冻,3-5天内吃完哦。

13. 莴苣叶放入锅中焯水1分钟,沥干水分捞出。

先进行焯水,可以去掉草酸和一些残留的细菌。莴苣的叶子要尽量选择嫩叶,这样宝宝比较容易咀嚼。

14. 莴苣叶子切末。

15. 准备好的豆腐切小丁。

16. 重新烧开一锅水,水沸腾后倒入豆腐丁,煮2分钟。

17. 继续倒入虾丸和莴苣叶,搅拌均匀。

18. 淋入几滴亚麻籽油。

19. 出锅了!丸子小小的一颗颗,qq萌萌的宝宝吃起来很方便。

如果宝宝还不会处理它,妈妈可以帮助宝宝分成小块儿再给宝宝吃。

虾丸可以一次多做一点,放入冰箱冷冻保存。在平时的汤里,粥里,面条里都可以搭配进去。

宝宝想要长高高,除了一定要保证摄入均衡充足的营养蔬菜、水果、奶制品、淀粉类、蛋白质类。

还要鼓励孩子或者多带他进行户外的运动,锻炼肌肉和骨骼的同时,增加维生素d的吸收。


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